Resep Terbaru

Cara mudah Membuat Nasi Kuning Manado ala Xander Paling Enak

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi Kuning Manado ala Xander . Nasi Kuning Manado ala Xander mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Nasi Kuning Manado ala Xander umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Nasi Kuning Manado ala Xander Rasa rempah pada Nasi Kuning ala Manado tidak sekuat versi di Pulau Jawa, cenderung ke tawar layaknya nasi putih. See more ideas about Nasi bakar, Indonesian food, Food and drink. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). Anda dapat membuat Nasi Kuning Manado ala Xander menggunakan 27 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Nasi Kuning Manado ala Xander yang baik.

Bahan-bahan Nasi Kuning Manado ala Xander

  1. Anda Membutuhkan 4 cup untuk beras (1 cup= 200gr, me : 300 gr).
  2. Siapkan 2 batang untuk sereh ukuran sedang (me: 2 batang yg kecil).
  3. Siapkan 2 lembar untuk daun pandan (me: 2 lbr yg kecil).
  4. Siapkan untuk Santan + 2 ruas kunyit (dihaluskan),dicampur.
  5. Anda Membutuhkan untuk (me: 500 ml santan dan 1-1,5 sdt bubuk kunyit).
  6. Anda perlu Secukupnya untuk garam (me: 1 sdt garam himalaya).
  7. Siapkan 1 sdm untuk air jeruk nipis (me :0,5 sdm).
  8. Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun jeruk purut (me: 3 lbr).
  9. Siapkan untuk Bahan Ikan Suir Pedas :.
  10. Siapkan 2 ekor untuk ukuran sedang ikan tongkol/cakalang/sarden/dencis/layang.
  11. Siapkan 10 siung untuk bawang merah dihaluskan.
  12. Anda perlu 20 buah untuk cabe rawit merah dihaluskan.
  13. Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting merah dihaluskan.
  14. Siapkan 2 siung untuk bawang putih dihaluskan.
  15. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut disobek-sobek.
  16. Anda perlu 1 batang untuk sereh ukuran sedang digeprek.
  17. Anda perlu untuk Daun kunyit sepanjang 4 jari tangan.
  18. Siapkan Secukupnya untuk daun kemangi.
  19. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang diiris kecil (boleh diskip).
  20. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, merica dan kaldu jamur bubuk.
  21. Anda perlu Secukupnya untuk air (sekitar 100-200 ml).
  22. Anda perlu untuk Pelengkap lainnya :.
  23. Siapkan untuk Sambal roa / sambal terasi.
  24. Siapkan untuk Keripik kentang / keripik bawang.
  25. Anda Membutuhkan untuk Telur rebus / telur sambal.
  26. Anda Membutuhkan untuk Timun.
  27. Anda perlu untuk Mie goreng (aku skip).

In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily. Nasi kuning Manado dengan citarasa rempah yang khas, dengan ikan cakalang suir rica daun jeruk, telur pindang Jawa & rempah utuh, bakwan jagung manis gurih, bihun goreng telur Jawa, nasi uduk kuning rempah, & sambal spesial Qetring. Berikut rahasia resep nasi kuning jawa sederhana dan cara membuat hidangan nasi kuning hingga matang.

Langkah-langkah Nasi Kuning Manado ala Xander

  1. Cara menakar berapa santan yang kita butuhkan : ambil beras sesuai keinginan, lalu ambil gelas takar, isi air keran untuk mencuci beras. Tuang ke beras pelan-pelan sambil diukur seperti biasa kita mau masak beras. Sisa air di gelas ukur bisa dibuang, lalu tuang kembali air yang di beras ke gelas ukur, nah ketahuan deh kita butuh berapa ml untuk memasak beras. Kurang lebih sebanyak itulah santan yg nanti kita butuhkan. Cuci beras seperti biasa. Sisihkan..
  2. Aku pakai santan instan sebanyak 3 bungkus kecil, tuang ke gelas ukur lalu beri air hingga 500 ml. Aku juga pakai 2 lembar daun pandan karena daunnya kecil begitu juga karena serehku kecil jadi aku tetap pakai 2 batang..
  3. Campur jadi satu santan dan kunyit, dan air jeruk nipis. aduk rata. Masukkan garam, rasakan jangan sampai keasinan. Jika sudah pas rasanya maka :.
  4. Jika pakai rice cooker : masukkan beras ke wadah rice cooker, TUANG SANTAN DULU, ukur seperti biasa kita memasak beras, BARU MASUKKAN BUMBU DAUN. Aduk rata. Masak seperti biasa kita memasak. Jika sudah kembali ke tombol matang, aduk sebentar nasi kuningnya, jika masih agak basah atau mungkin kurang matang, bisa tambahkan air sedikit, aduk, lalu tekan lagi tombol masak. Nanti kalau sudah kembali ke tombol matang, sudah jadi nasi kuningnya..
  5. Kalau di aron : tuang santan dan bumbu daun serta beras ke kuali, masak sambil terus diaduk hingga menjadi kesat (spt di gambar). Tuang ke kukusan, kukus hingga matang (saya sekitar 35 menit dengan api sedang), saat dikukus bisa sesekali diaduk ya agar matang merata. Jika dirasa kurang matang padahal udah kukus lama, bisa siram nasinya dengan sedikit air, aduk rata, kukus lagi hingga matang. Siap..
  6. Untuk ikan suir pedas : bersihkan ikan, beri air jeruk nipis dan garam, kukus ikan hingga matang, angkat, suir-suir, tumis hingga harum bumbu halus, daun jeruk dan sereh, daun kunyit. Masukkan ikan suir, daun bawang dan kemangi, beri air sedikit, aduk rata, beri rasa garam dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata, siap dimakan..

Nasi kuning merupakan resep masakan daerah dengan bahan utama beras dan kunyit. Cukup banyak remaja putri dan bahkan para bunda bunda muda yang belum paham tentang resep dan cara membuat nasi kuning yang enak serta gurih. Penasaran dengan nasi kuning ala-ala Manado. Namanya mengingatkan saya dengan jalan dekat rumah. Menunya di RM ini hanya nasi kuning itu aja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *