Cara mudah Membuat Soto Ayam (bening) Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam (bening) . Soto Ayam (bening) seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam (bening) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto Ayam (bening) Anda dapat membuat Soto Ayam (bening) menggunakan 26 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam (bening) yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam (bening)

  1. Siapkan 250 gr untuk daging ayam.
  2. Anda Membutuhkan 1 L untuk air.
  3. Anda perlu 3 ikat untuk mie soun.
  4. Anda perlu 200 gr untuk taoge.
  5. Anda Membutuhkan 200 gr untuk Kol.
  6. Anda Membutuhkan 5 helai untuk daun seledri.
  7. Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
  8. Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
  9. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
  10. Anda perlu 2 batang untuk serai.
  11. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  12. Siapkan Secukupnya untuk kapulaga.
  13. Anda perlu Secukupnya untuk kayu manis.
  14. Anda perlu Secukupnya untuk cengkeh.
  15. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk jinten.
  16. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam.
  17. Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
  18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula.
  19. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
  20. Anda Membutuhkan untuk Sambal cabe.
  21. Anda perlu untuk Bumbu Uleg.
  22. Anda perlu 5 buah untuk Bawang Merah.
  23. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
  24. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
  25. Siapkan Seiris untuk jahe.
  26. Siapkan untuk Kecap (bisa di skip).

Langkah-langkah Soto Ayam (bening)

  1. Potong ayam beberapa bagian, sisihkan.
  2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang.
  3. Tumis bumbu uleg, tambahkan daun salam, lengkuas, kapulaga, jinten, kayu manis, cengkeh dan serai. Masak hingga harum.
  4. Ambil ayam yang di rebus tadi, tiriskan dan suwir-suwir lalu goreng. Sisihkan.
  5. Kemudian masukkan bumbu yang telah di tumis dan kunyit bubuk ke kuah rebusan ayam.
  6. Masukkan garam, kaldu, gula, dan daun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. tes rasa. Matikan kompor.
  7. Siapkan taoge dan soun di wadah terpisah siram air panas. Saring buang airnya. sisihkan.
  8. Iris seledri dan kol. Sisihkan.
  9. Kemudian sajikan perporsi. Ambil secukupnya soun, taoge, kol, seledri, suwiran ayam lalu tambahkan toping bawang goreng dan sambal serta sedikit kecap jika suka.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *