Resep Terbaru

Resep: Nasi Kuning Manado Enak dan Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi Kuning Manado . Nasi Kuning Manado patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Nasi Kuning Manado umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Nasi Kuning Manado Kota Manado terkenal akan kenikmatan makanannya. Nah kali ini kita berkreasi membuat nasi kuning Manado, apa ciri khasnya? Yaps, ikan cakalang yang pedas dan Endeus. Anda dapat membuat Nasi Kuning Manado menggunakan 59 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Nasi Kuning Manado yang benar.

Bahan-bahan Nasi Kuning Manado

  1. Anda perlu untuk Nasi Kuning.
  2. Anda perlu 9 cup untuk beras (pakai cup yg biasa utk masak di rice cooker).
  3. Siapkan 1,6 liter untuk santan (dari 2 buah kelapa parut).
  4. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
  5. Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
  6. Anda perlu 2 batang untuk sereh.
  7. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun pandan.
  8. Anda perlu 5 buah untuk kunyit (seukuran jari telunjuk).
  9. Siapkan untuk Abon Ikan.
  10. Anda Membutuhkan 1 kg untuk ikan tuna.
  11. Anda perlu 2 buah untuk jeruk nipis.
  12. Siapkan secukupnya untuk Garam.
  13. Anda perlu 12 siung untuk bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
  15. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
  16. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
  17. Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
  18. Anda perlu 40 buah untuk cabe rawit.
  19. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
  20. Siapkan untuk Daging Kecap.
  21. Siapkan 1 kg untuk Daging Sapi.
  22. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
  23. Anda perlu 3/4 sdm untuk jinten.
  24. Siapkan 1,5 sdm untuk lengkuas parut.
  25. Anda perlu 3 sdm untuk kecap.
  26. Anda Membutuhkan 40 buah untuk cabe rawit.
  27. Anda perlu 12 siung untuk bawang merah.
  28. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
  29. Anda perlu 2 batang untuk sereh.
  30. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
  31. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
  32. Anda perlu 3 buah untuk kentang (potong dadu).
  33. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
  34. Anda Membutuhkan untuk Bihun Goreng.
  35. Anda Membutuhkan 200 gr untuk bihun.
  36. Siapkan 3 sdm untuk Kecap Manis.
  37. Anda perlu 1 sdm untuk Kecap Asin.
  38. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica bubuk.
  39. Siapkan 1 sdm untuk kaldu ayam.
  40. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
  41. Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
  42. Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang (iris serong).
  43. Anda perlu 3 batang untuk seledri.
  44. Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
  45. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
  46. Anda perlu untuk Sambel.
  47. Anda perlu 60 buah untuk cabe rawit.
  48. Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
  49. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
  50. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat (keluarkan bijinya).
  51. Anda perlu 1 sdm untuk irisan gula merah.
  52. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap.
  53. Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
  54. Siapkan secukupnya untuk Garam.
  55. Siapkan untuk Pelengkap.
  56. Siapkan untuk Bawang Goreng.
  57. Anda Membutuhkan untuk Telur Rebus.
  58. Anda Membutuhkan untuk Kentang Goreng.
  59. Anda perlu untuk Kerupuk.

Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat #NasiPopulerIndonesia Nasi Kuning bukan hanya dari Pulau Jawa saja. Di Manado juga ada menu Nasi Kuning dengan pelengkap khas masakan setempat. Ada beberapa penjual Nasi Kuning di Manado, dengan yang paling terkenal dan paling enak adalah Saroja. Rasa rempah pada Nasi Kuning ala Manado tidak sekuat versi di Pulau Jawa, cenderung ke tawar layaknya nasi putih.

Langkah-langkah Nasi Kuning Manado

  1. Beras dicuci bersih, haluskan bawang putih dan bawang merah. Blender kunyit dg 50 ml air. Tumis batang sereh dan daun pandan smpai wangi, masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah tumis masukkan santan dan air kunyit, masak smpai mendidih dan masukkan beras. Masak smpai air kering. Kemudian kukus sampai masak..
  2. Abon Ikan: cuci ikan tuna dan lumuri air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 20 menit. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin, ikan tuna disuir-suir. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh, daun salam dan daun jeruk. kemudian masukkan bumbu halus masak sampai tumis kemudian masukkan ikan tuna suir tambahkan kecap dan masak sampai kering..
  3. Daging Kecap: Potong daging ukuran dadu kecil, kemudian rendam dengan ketumbar, jinten, lengkuas dan kecap. Baiknya direndam semalaman disimpan di kulkas agar bumbu meresap. Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh kemudian bumbu halus. Setelah itu masukkan daging, tumis smpai daging kelihatan kecil. Tambahkan kecap, dan irisan gula merah, tambah air masak sampai daging empuk. Setelah itu masukkan potongan kentang dan tambah air.. masak sampai kering airnya..
  4. Bihung Goreng: Seduh bihun dg air panas kemudian buang airnya. Campur dengan kecap, merica dan kaldu bubuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, seledri, kemudian masukkan bihun..
  5. Sambal: rebus cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Angkat dan haluskan dengan garam dan gula merah. Tumis sambal dan tambahkan kecap..
  6. Nasi Kuning siap disajikan dengan pelengkap.

Resep Nasi Kuning Khas Sulawesi Utara – Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia yang dimiliki hampir seluruh daerah. Namun, ada yang khas dari nasi kuning di Manado, Sulawesi Utara. Dibungkus dengan daun kelapa muda atau daun aren, membuat nasi kuning tersebut memiliki rasa yang unik dan terkesan menarik. Resep Nasi Kuning Manado Asli Enak Komplit – Manado dikenal akan makanan khasnya yang biasa berasal dari laut. Manado kaya akan hasil laut seperti ikan, udang, cumi, kepiting bahkan kerang tidak heran jika berkunjung ke manado tidak lengkap rasanya jika belum mencoba dan mencicipi sajian-sajian tersebut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *