Resep: Nasi kuning Banjarmasin Paling Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Nasi kuning Banjarmasin . Nasi kuning Banjarmasin mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Nasi kuning Banjarmasin lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Nasi kuning Banjarmasin Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Nasi kuning bungkus daun khas banjarmasin. Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Anda dapat membuat Nasi kuning Banjarmasin menggunakan 23 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi kuning Banjarmasin yang baik.

Bahan-bahan Nasi kuning Banjarmasin

  1. Anda perlu untuk Nasi kuning :.
  2. Anda perlu 1 liter untuk beras, cuci bersih.
  3. Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk kara ukuran kecil.
  4. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
  5. Siapkan 2 siung untuk Bawang putih.
  6. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
  7. Anda Membutuhkan untuk Pandan.
  8. Siapkan untuk Daun jeruk purut (optional).
  9. Anda perlu untuk Resep sambal habang buat toping:.
  10. Anda Membutuhkan 6 butir untuk telur rebus/ayam /haruan (klo pake telur bebek lebih enak).
  11. Anda perlu Secukupnya untuk Air,.
  12. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
  13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gulapasir,garam dan Penyedap rasa.
  14. Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
  15. Anda perlu 1 ruas untuk kayu manis.
  16. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah dan gula putih.
  17. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
  18. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
  19. Siapkan 12 buah untuk cabe merah besar kering,buang bijinya kemudian rebus sebentar sampai layu,tiriskan).
  20. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
  21. Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
  22. Anda perlu 3 cm untuk jahe.
  23. Anda perlu 1/4 sdt untuk terasi bakar.

Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi karena lauk pendampingnya sangat cocok di lidah. Jika pada umumnya nasi kuning menggunakan daun salam, namun dinasi kuning Banjarmasin ini menggunakan daun pandan dan juga kunyit sebagai pewarna alaminya, dan Anda bisa menikmati. Yang satu ini adalah makanan khas Banjarmasin yang sangat hits beberapa tahun. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu.

Cara Membuat Nasi kuning Banjarmasin

  1. Cara memasak nasi kuning:Cara memasak: Ala panci : Ulek bawang putih, kunyit dan garam sampai halus, masukkan kedalam mangkok kecil campurkan dengan kara Masak beras sampai setengah matang, kemudian masukkan santan yg sdh dicampur kunyit tadi dan uleni sampai merata. Siapkan dandang kemudian masukkan pandan dan daun jeruk, masukkan nasi yg setengah matang tadi kemudian masak kembali hingga nasi matang..
  2. Versi rice cooker : Masukkan beras dan air secukupnya, tambahkan kan kara yg sudah dicampur bumbu halus dan garam, cek rasa, masukkan pandan dan daun jeruk, masak sampai matang..
  3. Cara memasak sambal habang : Tumis bumbu hingga harum tambahkan kayu manis, air asam gula, garam lalu tambah air, masak bumbu hingga matang kemudian masukkan telur, ikan, atau ayam, tambahkan air lagi sedikit lalu masak lagi sampai lauknya matang/bumbu meresap..
  4. Nasi kuning beserta toping lauk sambal habang siap dihidangkan. Bisa ditambahkan toping tumisan kacang, tempe, mie, atau serundeng..

Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning adalah menu sarapan paling umum di Banjarmasin maupun kota-kota lain di Kalimantan Selatan. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan. RM Nasi Kuning Cempaka bulunur Jl.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *