Resep Terbaru

Resep: Nasi Kuning Bakar yang Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Nasi Kuning Bakar . Nasi Kuning Bakar mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Nasi Kuning Bakar lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Nasi Kuning Bakar Anda dapat membuat Nasi Kuning Bakar menggunakan 27 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Nasi Kuning Bakar yang baik.

Bahan-bahan Nasi Kuning Bakar

  1. Anda Membutuhkan 250 gr untuk beras pulen.
  2. Siapkan 500 ml untuk santan (dari 1/2 butir kelapa).
  3. Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
  4. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas, geprek.
  5. Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
  6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
  7. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
  8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk perasan jeruk nipis.
  9. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
  10. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kunyit.
  11. Anda perlu untuk Daun pisang untuk membungkus.
  12. Siapkan Lidi untuk untuk menyemat daun.
  13. Anda Membutuhkan untuk Ayam suwir:.
  14. Anda Membutuhkan 300 gr untuk daging ayam.
  15. Anda perlu 1 batang untuk serai, geprek.
  16. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas, geprek.
  17. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  18. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
  19. Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
  20. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
  21. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula.
  22. Siapkan untuk Bumbu halus ayam suwir:.
  23. Anda perlu 7 buah untuk cabe merah keriting.
  24. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe rawit.
  25. Anda perlu 3 butir untuk bawang merah.
  26. Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
  27. Anda perlu 1 buah untuk tomat sedang.

Langkah-langkah Nasi Kuning Bakar

  1. Blender kunyit dan sedikit santan, kemudian saring dan sisihkan. Cuci beras sampai bersih, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, perasan jeruk nipis, garam dan santan.
  2. Kemudian tambahkan kunyit tadi, aduk sampai kunyit dan santan menyatu dan bewarna kuning, masak nasi sampai matang menggunakan rice cooker..
  3. Sambil menunggu nasi matang, siapkan ayam, beri garam dan perasan jeruk nipis, rebus sampai empuk kemudian suwir-suwir.
  4. Haluskan bumbu ayam suwir. Kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah harum masukkan ayam, garam, gula dan kecap. Masak sampai bumbu menyusut sambil diaduk sesekali..
  5. Ambil dua lembar daun pisang, timpa keduanya, letakkan nasi (kira2 1 sendok nasi), tambahkan ayam suwir dan tutup ayam suwir dengan nasi lagi (ayamnya ada ditengah2), rapikan nasi dan bungkus memanjang, sematkan lidi dikeduanya ujungnya, lakukan sampai habis.
  6. Bakar nasi menggunakan teflon dengan api kecil sampai daunnya agak kecoklatan, tapi jangan terlalu lama karena nasi akan kering. Sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *