Cara Mudah Memasak Semur Jengkol Khas Betawi Anti Gagal

2 min read

Semur Jengkol Khas Betawi. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur. Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan menemukan hampir semua orang Betawi suka pada semur jengkol. Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya.

Cara Mudah Memasak Semur Jengkol Khas Betawi Anti Gagal Pasalnya, Jengkol yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah yang khas menjadikan jengkol yang awalnya. Resep Semur Jengkol Empuk Paling Enak – Khas betawi. Cara membuat nya memang sedikit lama tapi tenang sob karna itu mudah.

Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur. Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan menemukan hampir semua orang Betawi suka pada semur jengkol. Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Jengkol Khas Betawi memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan Dan Bumbu yang Diperlukan Untuk Menyiapkan Semur Jengkol Khas Betawi

  1. Kamu membutuhkan 250 gr jengkol, kupas lalu belah dua.
  2. Siapkan 2 btg serai, memarkan.
  3. Persiapkan 7 lbr daun salam.
  4. Kamu membutuhkan 1 ltr air untuk merebus.
  5. Persiapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu.
  6. Kamu membutuhkan 300 ml air untuk kuah.
  7. Siapkan 10 sdm kecap manis.
  8. Kamu membutuhkan Bumbu-bumbu:.
  9. Persiapkan 4 siung bawang merah.
  10. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  11. Kamu membutuhkan 3 btr kemiri.
  12. Persiapkan 1 sdt lada butir.
  13. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
  14. Kamu membutuhkan 1 sdt jinten.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  16. Persiapkan 1 btg serai, memarkan.
  17. Persiapkan 2-3 lbr daun salam.
  18. Siapkan 1/2 sdt garam.
  19. Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  20. Siapkan 2 buah cengkeh.
  21. Persiapkan 1/4 sdt pala bubuk.
  22. Persiapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
  23. Persiapkan Pelengkap:.
  24. Kamu membutuhkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Resep Lainnya :   Resep #12. Dadar Gulung Anti Gagal

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com – Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.

Cara Memasak Semur Jengkol Khas Betawi

  1. Cuci bersih jengkol dan bumbu-bumbu. Rebus jengkol di dalam air beserta serai dan daun salam. Rebus hingga jengkol empuk (saya sekitar 1 jam)..
  2. Setelah empuk, matikan api. Angkat jengkol kemudian tiriskan. Geprek/pukul perlahan jengkol dengan ulekan hingga lembut, sisihkan.
  3. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada butir dan ketumbar. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum dan matang, aduk-aduk..
  4. Setelah itu tuang air dan kecap manis lalu masukkan jengkolnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, cengkeh, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Aduk sesekali supaya matang merata.
  5. Setelah matang, tuang semur jengkol ke dalam mangkuk saji.

Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Semur jengkol ini sangat terkenal dengan aroma pedasnya yang menggugah selera. Resep Semur Jengkol Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Masih di dunia perjengkolan yang lezat, kali ini "jengkoler" kita masak semur jengkol asli lembut resepnya berbeda dengan aneka kreasi olahan rendang jengkol, gulai jengkol, kalio maupun jengkol goreng pedas, masakan semur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep Ayam Penyet Sambal Korek, Bisa Manjain Lidah

Ayam Penyet Sambal Korek. Bismillah ayam goreng penyet sambal korek. Idealnya pakai cabe rawit yang warna orens tapi di Malaysia gak ada, qodar allah...
Rani Maharani
2 min read

Resep Kentang Balado, Bikin Ngiler

Kentang Balado. Lihat juga resep Daging Kentang Balado enak lainnya. KOMPAS.com – Balado merupakan bumbu bercita rasa pedas khas Minang. Beragam bahan makanan bisa...
Vina Valencia
1 min read

Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus yang Menggugah…

Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus. Sedang mencari ide resep garang asem ayam tanpa bungkus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak...
Yuni Agustin
1 min read