Resep: Abon ikan bandeng (bajabu) Terbaru

Abon ikan bandeng (bajabu). Ma bajabu bale ( membuat abon ikan ) Acara pernikahan ilham dan ika. Cara Mengolah Abon Ikan Bandeng: Daging bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya Bagaimana cukup mudah bukan Cara Membuat Abon Dari Ikan Bandeng untuk dipraketkkan dirumah? Semoga dengan resep masakan mengenai ikan bandeng ini bisa anda.

Abon ikan bandeng (bajabu) Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Menariknya lagi, abon ikan ini juga awet tahan lama. Anda dapat memasak Abon ikan bandeng (bajabu) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Abon ikan bandeng (bajabu) yang benar.

Bahan-bahan Abon ikan bandeng (bajabu)

  1. Anda perlu 5 untuk ikan bandeng bagian ekor nya.
  2. Anda perlu 2 biji untuk asam.
  3. Siapkan 300 ml untuk air.
  4. Siapkan 1 sdt untuk garam.
  5. Anda perlu 300 ml untuk santan (65 ml santan kara +air).
  6. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  7. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
  8. Anda perlu 1 sachet kecil untuk kaldu bubuk (m*sako).
  9. Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
  10. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk air asam.
  11. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  12. Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
  13. Siapkan 4 untuk bawang putih.
  14. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
  15. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
  16. Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh bagian putihnya.
  17. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
  18. Siapkan 5 sdm untuk Minyak goreng untuk menumis.

Cukup dengan menyimpannya di wadah tertutup, jadi mutu abon ikan bisa terjaga dengan baik. Mau beli ecer atau partai besar bisa!! Prinsip Pembuatan Abon Ikan Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode pengawetan dengan kombinasi antara perebusan / pengukusan dan penggorengan serta penambahan bumbu-bumbu tertentu. Produk yang dihasilkan mempunyai tekstur yang lembut, rasa dan aroma yang khas.

Langkah-langkah Abon ikan bandeng (bajabu)

  1. Masukkan ikan+air+asam+garam k wajan masak hingga matang.tiriskan & diamkan 5 menit.
  2. Setelah ikannya tdk panas, pisahkan ikan dgn tulangnya lalu ulek kasar ikannya.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan+daun salam+daun jeruk.
  4. Tambahkan ikan+air asam+kaldu bubuk+gula merah. Aduk&tes rasa.
  5. Butuh tenaga untuk mengaduk abon krn di masak hingga kering kecoklatan..
  6. Setelah itu diamkan abon hingga uap panas nya hilang lalu siap masuk dlm toples/wadah. Bisa tahan 3 Minggu.

Bisnis abon ikan bandeng menguntungkan dengan keuntungan yang mampu digunakan memenuhi kebutuhan sehari – hari. Menjalankan usaha abon ikan bandeng ini memang membutuhkan beberapa persiapan misalnya saja modal awal. Jika usaha pemula maka gunakan modal kecil dahulu. STRATEGI PEMASARAN ABON IKAN BANDENG Ikan Bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam familia Chanidae (bersama enam genus tambahan dilaporkan pernah ada namun sudah punah).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *