Resep: Bacem tahu tempe dan ayam kampung Paling Enak

Bagikan Cinta

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bacem tahu tempe dan ayam kampung . Bacem tahu tempe dan ayam kampung semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Bacem tahu tempe dan ayam kampung lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Bacem tahu tempe dan ayam kampung Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Apabila sudah matang dan airnya menyusut, angkat dan hidangkan tempe bacem dan tahu yang dibuat dengan resep tempe bacem tanpa digoreng. Anda dapat membuat Bacem tahu tempe dan ayam kampung menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Bacem tahu tempe dan ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan Bacem tahu tempe dan ayam kampung

  1. Anda perlu 1/2 lenjer untuk tempe.
  2. Siapkan 3 buah untuk tahu.
  3. Siapkan 200 gr untuk ayam kampung.
  4. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
  5. Anda Membutuhkan 1 1/2 untuk gula merah sisir.
  6. Siapkan 3 sdm untuk gula aren merah.
  7. Siapkan 2 sdt untuk gula aren putih.
  8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk himsalt.
  9. Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
  10. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk lengkuas.
  11. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
  12. Anda perlu 1 buah untuk serai geprek.
  13. Anda Membutuhkan 2 biji untuk asem jawa.
  14. Siapkan 800 ml untuk air.

Cara membuat: Taruh potongan tempe dan tahu dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah.

Cara Membuat Bacem tahu tempe dan ayam kampung

  1. Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong2 sesuai selera. Begitu pula tempe dan tahu potong2 sesuai selera..
  2. Haluskan kemiri, dan duo bawang (me dg blender). Siapkan air dalam panci hidupkan kompor lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan pula ayam kampung, tahu dan tempe..
  3. Setelah itu, masukkan gula merah sisir, gula aren putih dan merah, masukkan juga himsalt, kaldu jamur, dan asem jawa. Tambahkan serai geprek, daun salam dan lengkuas.
  4. Masak dengan api sedang, tunggu hingga air menyusut atau hingga rasa yg diinginkan meresap kedalam ayam, tempe, dan tahu. Setelah dirasa air menyusut dan merasuk tiriskan lalu boleh digoreng bisa tanpa digoreng. Dan siap dihidangkan..

Umumnya ayam kampung digunakan saat membuat masakan tradisional sebab teksturnya yang tidak mudah hancur ketika dimasak. Tekstur daging ayam kampung dan ayam broiler juga berbeda. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan Lengkuas dan salam memberikan rasa yang sedap dan khas pada bacem. Di resep saya tuliskan menggunakan air kelapa, jika tidak ada bisa.


Bagikan Cinta