Cara mudah Membuat Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang Paling Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang . Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang This is one of the star ingredients in sambal matah, so it's important to use fresh ones. They are available in the refrigerated sections in Asian store. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Anda dapat memasak Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang yang baik.

Bahan-bahan Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang

  1. Anda perlu 1 untuk mika kecil baby cumi asin, isi sekitar 10-11 cumi.
  2. Siapkan 3 Batang untuk serai kecil, ambil putihnya, iris tipis.
  3. Anda Membutuhkan 1 genggam untuk bawang merah (sekitar 10 siung kecil ya), iris.
  4. Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih kating, geprek cincang.
  5. Siapkan 5 buah untuk cabe rawit, potong-potong.
  6. Anda perlu 1 buah untuk Kecombrang kecil, ambil yg muda, iris-iris.
  7. Siapkan 3-4 untuk daun jeruk, buang tengahnya, iris-iris memanjang.
  8. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk terasi (skip).
  9. Siapkan Sejumput untuk garam.
  10. Siapkan 1/4 sdt untuk kaldu bubuk.
  11. Siapkan 3 buah untuk jeruk purut, belah buat diperas airnya.
  12. Anda perlu Secukupnya untuk Minyak kelapa / minyak goreng.

So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Sambal sotong or Sambal cumi. (with cuttlefish). Resep dengan petunjuk video: Sambal matah adalah salah satu sambal khas Indonesia yang berasal dari Bali.

Cara Membuat Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang

  1. Rebus cumi asin selama 1 menit, lalu tiriskan dan potong-potong kecil. Siapkan bahan yg lainnya..
  2. Panaskan minyak banyaknya kira-kira aja sekitar seperempat gelas, lupa ngga di ukur ke ml. Tumis cumi dan serai sampai wangi. Wajib pakai api kecil biar ngga muncrat cuminya. Kalau perlu ditutup wajannya. Setelah matang langsung di siramkan ke bahan iris..
  3. Bahan iris ditaruh dalam mangkuk. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu dalam keadaan masih panas siramkan tumisan cumi dan serai ke bahan iris ya. Aduk rata..
  4. Kucuri air jeruk purut, aduk rata kembali. Tes rasanya. Jadi jgn kasih garam sejumput aja krn sudah asin dari cuminya. Kalau suka di kasih gula pasir dikit silahkan. Buat ide jg sambal ini suka saya buat nasi bakar. Tinggal dicampur dgn nasi liwet. Bungkus daun dan bakar, nikmat mantap rasanya loh. Selamat mencoba..

Resep Sambal Kecombrang oleh Astrina Dianingtyas. Cumi asin direbus hingga empuk barulah dicampur dengan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan kadang ditambahkan tomat hijau. Semuanya ditumis hingga matang dan kering. IKOBANA Sambal Kecombrang, cocok bagi kalian yg lagi tidak nafsu makan, yg lagi malas masak dan cocok sebagai oleh oleh dari Sukabumi. IKOBANA Sambal Kecombrang " Maknyus ".

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *