Resep: Sambal Matah yang Enak

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sambal Matah . Sambal Matah harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sambal Matah lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal Matah Sambal petai A mixture of red chili, garlic, shallot, and petai green stinky bean as the main ingredients. In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Anda dapat membuat Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sambal Matah yang baik.

Bahan-bahan Sambal Matah

  1. Siapkan 10 buah untuk cabai caplak besar.
  2. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
  3. Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
  4. Anda Membutuhkan 1 untuk serai berukuran besar.
  5. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk sambal.
  6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
  7. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
  8. Anda Membutuhkan 3/5 buah untuk tomat cheri sesuai selera.

Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Slice the lemon grass finely and place in a bowl.

Cara Membuat Sambal Matah

  1. Potong cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, serai. Letakkan dalam 1 wadah kemudian tambahkan garam dan gula.
  2. Panaskan minyak secukupnya. Ketika sudah mendidih siram kedalam wadah yang berisi semua bumbu potong tadi..
  3. Peras jeruk sambal kedalam wadah tadi lalu aduk hingga merata. Koreksi rasa.
  4. Sambal matah siap dihidangkan..

Slice the shallots and chop the chillies, and add to the lemongrass. Add finely chopped lime leaves and crumble in the shrimp paste. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *