Resep: Ayam suwir sambal matah yang Enak

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam suwir sambal matah . Ayam suwir sambal matah seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam suwir sambal matah umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ayam suwir sambal matah DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Anda dapat membuat Ayam suwir sambal matah menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ayam suwir sambal matah yang baik.

Bahan-bahan Ayam suwir sambal matah

  1. Anda Membutuhkan 300 gram untuk ayam (fillet atau potong).
  2. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bumbu ungkep (saya pakai bumbu ungkep instan).
  3. Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
  4. Siapkan 6 butir untuk cabai rawit merah(apabila tidak suka pedas boleh dikurangi).
  5. Siapkan 1 batang untuk serai.
  6. Siapkan 1 untuk terasi bakar.
  7. Anda Membutuhkan 1 untuk jeruk limao/ jeruk sambal.
  8. Anda Membutuhkan untuk Garam.
  9. Anda Membutuhkan untuk Minyak kelapa/ minyak sayur.

Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel matah ayam suwir : Ayam Suwir Sambal Matah Bali – Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya. Aroma dari paduan ayam, bawang dan terasinya sangat wangi dan menggoda selera, apalagi kalau ditumis sebentar.

Langkah-langkah Ayam suwir sambal matah

  1. Ungkep ayam sampai empuk dan air menyusut, goreng belakangan.
  2. Iris bawang merah, cabai rawit merah, serai dan terasi bakar secukupnya, kemudian rajang kasar.
  3. Goreng ayam yang sudah diungkep, ambil minyak untuk menggoreng ayam sekitar 3 sendok makan untuk sambal yg sudah diiris. Masukkan garam dan peras jeruk limau.
  4. Suwir ayam yang sudah digoreng, campur dengan sambal matah yang sudah dibuat. Siap untuk dihidangkan.

Kalo beli ayam geprek, pasti pesannya yang varian sambal matah. Akhirnya coba bikin sambal matah sendiri. Waktu kuliah ada warung burjo yang jualan ayam suwir bumbu bali, terkenal rame pake banget sampe ada delivery khususnya. Sekarang diperantauan rindu masakan itu dan akhirnya belajar bikin sendiri. Masakan yang berasal dari Bali ini banyak disukai karena rasanya yang gurih,segar dan tentunya pedas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *