Cara Membuat Sambal Matah Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sambal Matah . Sambal Matah seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sambal Matah lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal Matah Sambal petai A mixture of red chili, garlic, shallot, and petai green stinky bean as the main ingredients. In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Anda dapat membuat Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Sambal Matah yang baik.

Bahan-bahan Sambal Matah

  1. Anda Membutuhkan 8 butir untuk Bawang merah, iris tipis.
  2. Siapkan 12 buah untuk Cabai rawit, iris tipis.
  3. Siapkan 2 batang untuk serai, ambil bagian putihnya saja.
  4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun jeruk, buang tulang daunnya.
  5. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Garam.
  6. Siapkan 1/4 sdt untuk Gula pasir.
  7. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Air Jeruk Nipis.
  8. Siapkan 3 sdm untuk minyak kelapa/minyak goreng.

Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Slice the lemon grass finely and place in a bowl.

Langkah-langkah Sambal Matah

  1. Iris semua bahan. Panaskan minyak goreng dan terasi..
  2. Campur semua bahan iris, tambahkan garam, gula, terasi dan minyak goreng panas. Diremas sampai rata.
  3. Tambahkan perasan jeruk nipis. Cicipi dan koreksi rasa. Sambal Matah siap dihidangkan. Simple..

Slice the shallots and chop the chillies, and add to the lemongrass. Add finely chopped lime leaves and crumble in the shrimp paste. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *