Resep: Abon ikan tuna Terlengkap

Abon ikan tuna. Ya sesuai dengan namanya, abon ikan tuna ini adalah jenis makanan awetan yang terbuat dari ikan tuna yang diberi bumbu, dan diolah dengan cara perebusan, penyeratan, dan penggorengan. Ikan tuna adalah jenis ikan yang mudah diperoleh dan murah. Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui.

Abon ikan tuna Anda bisa membelinya di warung-warung terdekat. Inilah rahasia Resep Abon Ikan Tuna yang akan Kami bahas, simak baik-baik dan jangan lupa. Laporan Teknologi Pengolahan Abon Ikan Tuna. Anda dapat memasak Abon ikan tuna menggunakan 15 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Abon ikan tuna yang baik.

Bahan-bahan Abon ikan tuna

  1. Anda perlu 250 gr untuk ikan tuna.
  2. Anda perlu 2 buah untuk gula merah.
  3. Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
  4. Anda perlu 1 sdm untuk garam.
  5. Anda perlu 1 sdm untuk saus tiram.
  6. Siapkan 3 sdm untuk santan kental.
  7. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos (geprek).
  8. Siapkan 1 Batang untuk sereh (geprek).
  9. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  10. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
  11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
  12. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
  14. Anda perlu 5 buah untuk cabai merah (jika mau pedas).
  15. Siapkan 1 sdt untuk kemiri yg sudah disangrai.

Umumnya abon ikan dibuat dari daging ikan cakalang, tongkol, tuna, lele, patin dan ikan cucut, akan tetapi di dalam pembahasan ini kita. Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab. Situbondo ingin menciptakan salah satu Oleh – oleh Kuliner khas dari Kab. Usaha abon ikan tuna ini bisa dijalankan dengan menyewa tempat yang sesuai supaya kegiatan usaha bisa berjalan dengan mudah.

Instruksi Abon ikan tuna

  1. Cuci bersih ikan tuna dan lumuri dengan jeruk nipis. Kukus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan suir2.
  2. Tumis bumbu halus masukkan Laos, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan saus tiram. Masukkan santan kental dan gula merah. Aduk hingga gula merah sampai larut.
  3. Jika sudah larut masukkan ikan yg telah disuir. Koreksi rasa jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan lagi sesuai selera.
  4. Aduk2 selama kurang lebih 30 menit.
  5. Jika kadar air sudah mengurang dan kering matikan api. Diamkan sampai tidak panas.
  6. Kalau sudah dingin masukkan ke toples atau wadah tertutup.
  7. Semakin kering semakin gurih dan abon akan tahan lama.
  8. Selamat mencoba…..

Jika masih memproduksi abon ikan tuna dalam skala kecil maka. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal. Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *