Resep Terbaru

Resep: Sambal Matah yang Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sambal Matah . Sambal Matah mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sambal Matah lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal Matah Sambal petai A mixture of red chili, garlic, shallot, and petai green stinky bean as the main ingredients. In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Anda dapat membuat Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambal Matah yang benar.

Bahan-bahan Sambal Matah

  1. Siapkan 9 biji untuk cabai rawit.
  2. Anda perlu 6 butir untuk bawang merah.
  3. Anda perlu 2 batang untuk serai ambil putihnya.
  4. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut buang tulang daunnya.
  5. Anda perlu 1 sdt untuk terasi bakar.
  6. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
  7. Siapkan Sedikit untuk garam.
  8. Anda perlu 1/2 buah untuk jeruk nipis.
  9. Siapkan Sedikit untuk totole.
  10. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak goreng, panaskan.

Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Slice the lemon grass finely and place in a bowl.

Langkah-langkah Sambal Matah

  1. Siapkan bahan-bahan, cuci bersih. Iris setipis mungkin daun jeruk, cabai, bawang merah, dan serai..
  2. Campur semua bahan yang sudah diiris dengan totole, gula, garam, terasi. Aduk sambil ditekan-tekan. Kucuri dengan perasaan jeruk nipis..
  3. Siram dengan minyak panas. Saya kebetulan gunakan minyak bekas goreng tempe. Katanya kalau di Bali, yang digunakan minyak kelapa baru yang dipanaskan..
  4. Sambal matah siap dinikmati bersama nasi dan lauk, hangat-hangat lebih mantap..

Slice the shallots and chop the chillies, and add to the lemongrass. Add finely chopped lime leaves and crumble in the shrimp paste. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *