Cara Membuat Ayam Suwir Kondangan Sederhana

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Suwir Kondangan . Ayam Suwir Kondangan seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Suwir Kondangan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ayam Suwir Kondangan Anda dapat membuat Ayam Suwir Kondangan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Suwir Kondangan yang benar.

Bahan-bahan Ayam Suwir Kondangan

  1. Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging ayam.
  2. Anda perlu 1 buah untuk jeruk lemon/nipis, untuk mencuci ayam.
  3. Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
  4. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  6. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
  7. Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kekentalan sedang (saya 65ml santan kara + air).
  8. Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
  9. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap asin.
  10. Anda perlu 1 sdt untuk garam, atau sesuai selera.
  11. Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
  12. Anda perlu 1 buah untuk jeruk limau.
  13. Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
  15. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
  16. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
  17. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
  18. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
  19. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.

Cara Membuat Ayam Suwir Kondangan

  1. Potong ayam lalu cuci dan beri air perasan jeruk lemon, lalu diamkan selama 10 menit, lalu cuci kembali dan beri 1/2 sdm garam, lalu aduk rata, kemudian goreng hingga matang tapi tidak terlalu kering, lalu suwir-suwir daging ayamnya..
  2. Siapkan bumbu-bumbunya, lalu goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe, goreng hingga lalu kemudian haluskan bumbu tersebut..
  3. Kemudian tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga wangi, kemudian beri santan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata..
  4. Lalu masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, aduk rata, jika air sudah menyusut beri garam dan gula pasir..
  5. Masak hingga air habis dan jangan lupa dicicipi, lalu sesaat sebelum diangkat tambahkan air perasan jeruk limau aduk rata, kemudian angkat dan sajikan kepiring..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *