Resep: Abon Ikan Terbaru

Abon Ikan. Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga. Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media. Makanan Sehat dan Praktis buat ga sempat masak.

Abon Ikan Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Prinsip Pembuatan Abon Ikan Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode pengawetan dengan kombinasi antara perebusan / pengukusan dan penggorengan serta penambahan. Anda dapat membuat Abon Ikan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Abon Ikan yang baik.

Bahan-bahan Abon Ikan

  1. Siapkan 1 kg untuk Ikan Tongkol.
  2. Anda perlu untuk Bumbu halus (bisa diulek/diiris tipis).
  3. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang Merah.
  4. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
  5. Anda perlu 6 buah untuk cabe rawit (jumlah sesuai selera).
  6. Siapkan 1 sdt untuk terasi.
  7. Anda perlu 1 tangkai untuk serai.
  8. Siapkan 1 buah untuk tomat.
  9. Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
  10. Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
  11. Anda perlu untuk Perasa (sesuaikan).
  12. Anda Membutuhkan untuk Garam.
  13. Anda perlu untuk Gula.
  14. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk masako.
  15. Siapkan 1-2 sdm untuk Kecap manis.
  16. Anda Membutuhkan untuk Lainnya.
  17. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
  18. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.

Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel & hasilnya bisa tahan lama. Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab. Situbondo ingin menciptakan salah satu Oleh – oleh Kuliner khas dari Kab.

Instruksi Abon Ikan

  1. Bersihkan Ikan tongkol, buang kepala dan tulang/durinya. [Bisa dikukus terlebih dahulu baru dibersihkan tulang dan durinya].
  2. Siapkan bumbu, bisa diulek halus ataupun di iris tipis.
  3. Tumis bumbu (bawang merah, putih, cabe rawit, serai,tomat)sampai harum. Lalu masukan terasi, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk, tumis hingga harum.
  4. Tambahkan garam, gula dan masako, kemudian tambahkan sedikit air. Cek rasa.
  5. Masukan daging ikan kedalam bumbu, diaduk balik sambil ditekan – tekan agar daging hancur, tambahkan kecap manis lalu aduk sampai merata lalu biarkan sampai air mendidih..
  6. Jika sudah mendidih, kecilkan api (di level sedang)lalu aduk terus hingga air menyusut dan ingat untuk cek rasa (garam/gula/kecap).
  7. Jika air sudah menyusut dan ikan sudah cukup kering, maka abon sudah siap dihidangkan. Tunggu hingga dingin lalu pindahkan ke wadah kedap udara👍.
  8. Catatan: semakin kering abon maka akan semakin tahan lama pula masa simpannya. Agar tidak gosong masak dengan api kecil-sedang dan terus diaduk..
  9. Bisa juga dijadikan isian bakpao ikan/arem-arem.

Situbondo dan mampu menjadi salah satu produk yang berkwalitas. Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin, dan tenggiri. Anda penggemar makanan abon kali ini kami hadirkan abon dengan bahan dasar ikan cakalang. Ikan cakalang adalah ikan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, salah satunya yang. Abon ikan dibuat dengan cara mengukus dan merebus ikan lalu dihancurkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *