Resep Tahu Aci, Enak Banget

Bagikan Cinta

Tahu Aci. Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya. Tahu Aci Tegal Buat tahu aci tegal dulu ya, rasanya sederhana tapi suka bikin kangen jadi inget zaman kuliah di daerah Ciputat dulu punya temen orang Tegal, setiap ada tukang tahu aci pasti dia beli. Tekstur luarnya crispy sedangkan dalamnya lembut dan kenyal.

Tahu Aci Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Tadi coba masak sendiri dan ternyata gampang banget. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Lagi mencari inspirasi resep tahu aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya. Tahu Aci Tegal Buat tahu aci tegal dulu ya, rasanya sederhana tapi suka bikin kangen jadi inget zaman kuliah di daerah Ciputat dulu punya temen orang Tegal, setiap ada tukang tahu aci pasti dia beli. Tekstur luarnya crispy sedangkan dalamnya lembut dan kenyal.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Aci:

  1. Kamu membutuhkan 4 buah tahu kuning.
  2. Persiapkan 2 siung bawang putih.
  3. Persiapkan 1 batang seledri.
  4. Persiapkan 1/2 batang daun bawang.
  5. Kamu membutuhkan 4 sdm tapioka/tepung sagu.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  7. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
  8. Persiapkan 4 sdm air panas.

Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal – Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci.

Langkah-langkah membuat Tahu Aci:

  1. Haluskan bawang putih,ketumbar dan garam.
  2. Campurkan bumbu ke tepung tapioka,campur juga irisan daun bawang dan seledri.
  3. Tambahkan air panas..aduk rata.
  4. Potong tahu berbentuk segitiga tipis (1 tahu bisa dipotong 8).
  5. Rekatkan adonan tepung ke tahu.kemudian goreng sampai mengapung.
  6. Siap dihidangkan saat panas.

Tahu Aci ini biasanya menjadi oleh-oleh yang paling diminati oleh ibu-ibu. rata-rata mereka membeli Tahu Aci yang masih mentah namun sudah diberi adonan. Ada juga yang namanya Tahu Pletok, sebenarnya itu adalah Tahu Aci yang sudah digoreng, kemudian dibelah-belah (namun belahannya tidak sampai putus) dan. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Oleh oleh khas tegal jawa tengah Tahu aci sebagai makanan khas dari daerah Tegal ini memang memiliki cita rasa tersendiri. Camilan yang bisa dinikmati saat sedang bosan ini bisa dibuat sendiri di rumah karena cukup mudah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Bagikan Cinta