Resep Tahu aci khas tegal yang Lezat

Bagikan Cinta

Tahu aci khas tegal. KOMPAS.com – Tahu aci adalah kuliner khas Tegal yang berbahan dasar tahu, aci, dan bumbu. Tekstur luarnya crispy sedangkan dalamnya lembut dan kenyal. Tahu aci goreng cocok buat ngemil atau kamu jual untuk menambah penghasilan di masa ini.

Tahu aci khas tegal Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal – Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci.

Lagi mencari inspirasi resep tahu aci khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu aci khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci khas tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

KOMPAS.com – Tahu aci adalah kuliner khas Tegal yang berbahan dasar tahu, aci, dan bumbu. Tekstur luarnya crispy sedangkan dalamnya lembut dan kenyal. Tahu aci goreng cocok buat ngemil atau kamu jual untuk menambah penghasilan di masa ini.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu aci khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu aci khas tegal memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu aci khas tegal:

  1. Siapkan 10 buah tahu kuning/tahu goreng.
  2. Persiapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
  3. Persiapkan 5 sdm tepung terigu.
  4. Kamu membutuhkan 10 sdm tepung sagu/tapioka.
  5. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  6. Kamu membutuhkan 3 sdt bawang putih uleg halus.
  7. Kamu membutuhkan Secukupnya garam dan gula.
  8. Kamu membutuhkan Secukupnya air panas.

Tahu Aci ini adalah tahu khas dari daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Hampir di setiap pinggir jalan di Tegal banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Orang luar atau yang bukan dari Tegal biasanya menyebutnya dengan Tahu Tegal atau Tahu Kuping.

Cara menyiapkan Tahu aci khas tegal:

  1. Kerok tahu lalu tempatkan di baskom..
  2. Campur isian tahu dengan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, ketumbar bubuk, bawang putih halus lalu aduk merata..
  3. Beri garam, gula secukupnya..
  4. Kemudian tuang air panas secukupnya sampai kekentalan yang diinginkan..
  5. Setelah itu panaskan minyak, masukkan adonan isi ke dalam tahu dan goreng sampai kering..
  6. Kemudian sajikan bersama sambel kecap favorit atau pake cabe rawit juga enak..

Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Meski sudah terkenal, tapi kisaran harga tahu aci dan pletok di Putra Nata Jaya tetap terjangkau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu aci khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Bagikan Cinta