Cara Membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rendang Sapi Modern Anti Mudik . Rendang Sapi Modern Anti Mudik seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rendang Sapi Modern Anti Mudik umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Rendang Sapi Modern Anti Mudik Anda dapat membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik yang benar.

Bahan-bahan Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Anda perlu 1 kg untuk daging sapi.
  2. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
  3. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (geprek).
  4. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas (geprek).
  6. Anda perlu 1,5 ruas jari untuk jahe (geprek).
  7. Anda perlu 5-8 buah untuk kapulaga (geprek sedikit).
  8. Anda perlu 1/2 cm untuk biji pala (geprek/parut).
  9. Anda perlu 1 buah untuk kayu manis.
  10. Anda perlu 4 sdm untuk air asam jawa.
  11. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam.
  12. Anda perlu 2-3 sdm untuk kaldu non msg (bebas).
  13. Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk lada bubuk.
  14. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
  15. Siapkan 150 ml untuk santan (sesuai selera).
  16. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air kaldu / air biasa.
  17. Anda perlu untuk Bawang goreng (pelengkap).
  18. Anda perlu untuk Bumbu Halus:.
  19. Siapkan 10 siung untuk bawang merah (aku pake ukuran kecil2).
  20. Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
  21. Siapkan 15 buah untuk cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur).
  22. Anda Membutuhkan 6 butir untuk kemiri.
  23. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
  24. Anda perlu 1/2 sdm untuk jinten.
  25. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kunyit.
  26. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.

Langkah-langkah Rendang Sapi Modern Anti Mudik

  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum..
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental..
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *