Resep: Rendang Padang Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rendang Padang . Rendang Padang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rendang Padang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Rendang Padang Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak – Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Puree until smooth, then pour over the beef. The beef will be tender and the sauce will be dark brown. Anda dapat memasak Rendang Padang menggunakan 24 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Rendang Padang yang baik.

Bahan-bahan Rendang Padang

  1. Anda Membutuhkan untuk Bahan.
  2. Anda Membutuhkan 1 Kg untuk Daging sapi bagian paha.
  3. Anda Membutuhkan 2500 ml untuk santan inti dari 3 butir kelapa parut.
  4. Anda perlu untuk Bumbu Cemplung.
  5. Siapkan 3 batang untuk sereh, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar untuk daun kunyit, sobek2.
  7. Anda Membutuhkan 5-7 lembar untuk daun salam.
  8. Anda perlu 5-7 lembar untuk daun jeruk.
  9. Anda Membutuhkan 5-7 butir untuk Kapulaga.
  10. Anda Membutuhkan untuk Kembang lawang.
  11. Anda perlu untuk Bumbu halus.
  12. Siapkan 250 gr untuk cabe merah+cabe rawit.
  13. Anda perlu 250 gr untuk bawang merah.
  14. Siapkan 100 gr untuk bawang putih.
  15. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
  16. Siapkan 4 sdt untuk ketumbar halus.
  17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica halus.
  18. Siapkan 1 sdt untuk bubuk cengkeh.
  19. Anda perlu 1 butir untuk pala.
  20. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
  21. Siapkan Seruas untuk jahe.
  22. Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
  23. Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas.
  24. Siapkan Secukupnya untuk garam dan gula.

Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Asli Padang enak lainnya! Rendang is the result of a careful, intense and long process of cooking which originated from West Sumatra, Indonesia. Traditionally, rendang was the main dish in major events because of its rich philosophical background. However, nowadays you may have seen or even tried a dish so-called rendang at nearby eateries.

Langkah-langkah Rendang Padang

  1. Potong daging sesuai selera. Cuci, tiriskan.
  2. Haluskan bumbu. Saya pakai choper, 2x giling, bumbu saya bagi 2. Bumbu gilingan pertama utk marinase daging saat menyiapkan santan dan bumbu gilingan kedua..
  3. Santan saya rendam dengan air panas sebelumnya sekitar 1500ml. Setelah hangat, saya tambahi air kelapa dari kelapa yg diparut. Peras. Masukkan ke wajan, masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus gilingan kedua.
  4. Masak santan di atas api sedang, sambil tetap ditimba2 sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging. Tetap diaduk saat mendidih, masukkan garam dan gula secukupnya (sedikit2 saja, harus dicek berkala rasanya). Proses ini harus dijaga agar santan tidak pecah. Ini proses yg gak bisa ditinggal2, klo mau ke toilet harus ada pemain cadangan buat ngaduk hehehe. Aduk sampai santan mengental di api lecil.
  5. Saat minyak santan mulai keluar, udh bisa ditinggal2 klo proses ini. Diaduk sesekali saja agar tidak gosong. Masak tetap di api kecil.
  6. Sebelum jadi rendang namanya kalio. Bumbu sudah mengental tp masih berwarna kuning. Klo Suami biasanya suka sampai tahap ini saja. Cuma karena buat kirim2, sekalian saja jadi rendang.
  7. Terus masak, sambil sesekali diaduk dan tes rasa, sampai warna kecokelatan.

Rendang yang notabene berasal dari Minang, Padang, Sumatera Barat tentu memiliki bahan, bumbu dan cara pembuatan yang khas. Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Tidak ada salahnya jika sedang ada waktu kosong atau ingin bereksperimen menyajikan masakan lezat resep ini bisa di coba. Beef rendang is of Indonesian origin, a delicious concoction from the Minangkabau ethnic group of Indonesia. It's often served at ceremonial occasions and to honor guests.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *