Resep: Rendang jengkol empuk Enak dan Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rendang jengkol empuk . Rendang jengkol empuk semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Rendang jengkol empuk umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Rendang jengkol empuk Akhirnya si jengki ini dimasak dengan bumbu rendang khas pandang yang super gurih dan dijamin rasanya lebih nendang dibanding daging rendang sungguhan 😀 Jengkol dimasak menggunakan bumbu rendang yang pedas dan gurih serta teksturnya yang empuk. Hmmm, pasti akan sangat menggoda untuk segera melahap nya. Apalagi kalau makannya pakai nasi yang masih panas, tambah mantab lagi tuh. Anda dapat membuat Rendang jengkol empuk menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang jengkol empuk yang baik.

Bahan-bahan Rendang jengkol empuk

  1. Anda perlu 300 gr untuk jengkol tua.
  2. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah.
  3. Anda perlu 3 siung untuk Bawang putih.
  4. Siapkan 4 biji untuk Cabe rawit.
  5. Siapkan 10 biji untuk Cabe kriting.
  6. Siapkan 1 sdt untuk merica.
  7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kerumbar.
  8. Anda Membutuhkan 4 biji untuk kemiri.
  9. Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
  10. Siapkan 2 batang untuk serai.
  11. Anda perlu 1 ruas jari untuk Lengkuas.
  12. Siapkan untuk Santan (600ml) dari 1 butir kelapa.
  13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
  14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
  15. Anda perlu untuk Penyedap rasa.
  16. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis bumbu.

Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.

Cara Membuat Rendang jengkol empuk

  1. Rendam jengkol selama 3 jam, lalu rebus sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan, lalu geprek jengkol satu persatu.
  2. Haluskan cabe, bawang merah putih, kemiri, merica dan ketumbar, geprek lengkuas.
  3. Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam dan batang serai, masukan garam, gula, penyedap rasa dan santan lalu masukan jengkol yang sudah digeprek, masak sampai empuk sampai santan tinggal sedikit, tes rasa dan angkat setelah matang. Rendang jengkol siap disajikan.

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Untuk menghilangkan bau yang timbul karena sulfur ini memang membutuhkan tips khusus. Walaupun menggunakan bumbu rendang jengkol pedas yang sama, tetapi kalau tidak diolah dahulu bau khasnya masih menyengat lho. Tips Memasak Jengkol Agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Pilih Jengkol yang Tepat. Agar mendapatkan hidangan jengkol yang enak dan lezat, maka disarankan untuk memilih jengkol yang berkualitas dan sudah tua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *