Resep: Rendang Daging Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rendang Daging . Rendang Daging wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rendang Daging lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Rendang Daging Merdeka.com – rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

  1. Anda perlu 1 kg untuk daging sapi.
  2. Siapkan 1 butir untuk kelapa parut, ukuran sedang (buat santan kental & cair).
  3. Anda perlu untuk Garam dan lada bubuk secukupnya (utk daging).
  4. Anda perlu untuk Minyak goreng.
  5. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
  6. Anda perlu 15 siung untuk bawang merah.
  7. Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
  8. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
  9. Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe keriting.
  10. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah besar.
  11. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
  12. Anda Membutuhkan 1 buah untuk pala.
  13. Siapkan untuk Aromatik.
  14. Siapkan 2 ruas untuk lengkuas, digeprek.
  15. Anda perlu 4 buah untuk serai, bagian putihnya saja, digeprek.
  16. Siapkan 7 lembar untuk daun salam, remas.
  17. Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk, remas.
  18. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun kunyit, ikat.
  19. Anda perlu 5 butir untuk kapulaga.
  20. Anda Membutuhkan 1/2 batang untuk kayumanis ukuran kecil.

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Langkah-langkah Rendang Daging

  1. Siapkan daging dan potong sesuai selera. Jangan terlalu kecil dan tipis karena akan dimasak lama nanti otomatis empuk. Ini juga menghindari dagingnya agar tidak hancur. Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Diamkan 15-20 menit..
  2. Goreng daging dengan minyak secukupnya hingga berubah warna dengan api besar. Diaduk terus agar tidak gosong. Goreng sebentar sampai daging mengeluarkan juice. Angkat daging, tiriskan..
  3. Siapkan bumbu halus dan aromatik. Panaskan minyak sisa menggoreng daging, lalu tumis bumbu halus beserta aromatik hingga wangi..
  4. Masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk rata. Tumis sebentar..
  5. Masukkan santan cair sambil terus diaduk. Tunggu hingga mulai menyusut..
  6. Tambahkan santan kental secara bertahap sambil diaduk agar santannya tidak pecah (split). Kecilkan api..
  7. Tunggu hingga daging dan bumbunya mengeluarkan minyak sambil sesekali diaduk..
  8. Masak daging hingga empuk dan bumbunya meresap dan reduced. Sesuaikan tingkat kekeringan yang Anda mau (Saya tidak terlalu kering, masih berbumbu)..

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *