Cara Membuat Cumi bumbu rendang Paling Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Cumi bumbu rendang . Cumi bumbu rendang seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Cumi bumbu rendang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cumi bumbu rendang Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Anda dapat membuat Cumi bumbu rendang menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Cumi bumbu rendang yang benar.

Bahan-bahan Cumi bumbu rendang

  1. Anda perlu 300 gr untuk cumi besar.
  2. Siapkan untuk Air jeruk nipis/lemon.
  3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
  4. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
  5. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar utuh (sangrai).
  7. Siapkan 1 sdt untuk jintan(sangrai).
  8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica utuh.
  9. Anda perlu 1/4 biji untuk pala (sangrai).
  10. Anda perlu 2 keping untuk kapulaga(sangrai).
  11. Anda perlu 3 bj untuk kemiri (sangrai).
  12. Anda perlu 50 gr untuk cabe merah.
  13. Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
  14. Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
  15. Anda Membutuhkan 1 bh untuk serai.
  16. Anda Membutuhkan 1 bh untuk Laos.
  17. Siapkan untuk Garam+ penyedap.
  18. Anda perlu 1 sdm untuk gula jawa.
  19. Anda Membutuhkan 100 ml untuk Santan (lbh enak santan asli bkn kemasan).
  20. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
  21. Anda perlu 2 sdm untuk kelapa gongseng yg sdh diulek halus.

Kalio cumi-cumi sebenarnya sama saja dengan tahap proses pembuatan rendang, cuma bedanya biasanya yang kita kenal rendang berbahan daging, nah pada kalio cumi ya bahan dasarnya adalah cumi-cumi. Resep kalio cumi ini layak Anda praktekkan di rumah diakhir pekan untuk disajikan ke keluarga. Bicara soal masakan Padang saya ada resep masakan favorite saya yaitu Kalio Cumi, walaupun ada rendang yang rasanya nendang itu, namun kandungan kolesterol pada daging sapi membuat saya jarang makan rendang daging sapi, maka dari itu saya memilih jenis ikan dan yang menjadi unggulan saya adalah ikan cumi dipadu bumbu rendang yang sedikit berkuah. Karena biji cabe yang dihaluskan bisa menimbulkan rasa pahit atau kurang sedap pada bumbu.

Langkah-langkah Cumi bumbu rendang

  1. Cuci dan potong2 cumi sesuai selera lumuri air jeruk dan garam lalu sisihkan (lupa gak difoto 😁).
  2. Sangrai bahan spt ketumbar,pala dll lalu haluskan bersama bawang dan cabe (bs digiling/diblender).
  3. Tumis bumbu halus+ daun salam+Laos+serai sampai harum, masukan cumi lalu santan. Masak hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak.

Cumi bisa diganti dengan daging ikan atau ayam. Berikut step by step memasak resep cumi masak Padang ala Dapur Arie: Panaskan minyak goreng di penggorengan, tumis bumbu halus bersama batang serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu halus benar-benar. Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati kelezataannya yang luar biasa saat disantap, kelelahan saat memasak pun hilang. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *