Cara mudah Membuat Rendang ayam dan ati ampela yang Enak

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rendang ayam dan ati ampela . Rendang ayam dan ati ampela sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rendang ayam dan ati ampela umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Rendang ayam dan ati ampela Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Tenang, kamu bukan satu-satunya orang yang merasa demikian kok. Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati. Anda dapat membuat Rendang ayam dan ati ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang ayam dan ati ampela yang benar.

Bahan-bahan Rendang ayam dan ati ampela

  1. Anda perlu 1/4 untuk ayam.
  2. Siapkan 1/4 untuk ati ampela.
  3. Anda perlu 1 untuk Santan bubuk ukuran sedang.
  4. Anda perlu untuk Bumbu.
  5. Anda perlu 7 untuk cabe merah kriting.
  6. Siapkan 7 untuk bawang merah.
  7. Siapkan 5 untuk bawang putih.
  8. Siapkan 1 cm untuk jahe.
  9. Siapkan 1 cm untuk kunyit.
  10. Anda perlu 1 cm untuk kencur.
  11. Anda Membutuhkan untuk Laos.
  12. Siapkan 3 untuk daun salam ukuran kecil.
  13. Anda perlu 1 untuk sereh.
  14. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk (skip krna abis).

Bahan : – Ampela ati ayam. – Bawang Merah – Bawang Putih. Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Cara membuat: – Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.

Langkah-langkah Rendang ayam dan ati ampela

  1. Cuci bersih ayam dan ati ampela sisihkan. Rebus cabe 2/3 menit agar rendang berwarna merah. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Aku diblender soalnya males nguleknya. *note : saat bumbu diblender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng..
  2. Panaskan sedikit minyak lalu masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang disobek aduk sebentar tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan harum.
  3. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan ati ampela aduk aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air dan santan bubuk sedikit dulu. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk aduk rata. Setelah air sedikit menyusut masukkan sisa santan bubuk tapi aduk sampai rata dan koreksi rasa. Dirasa sudah pas kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
  4. Angkat dan sajikan, rendang ayam dan ati ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Bersihkan ati ayam dan usus ayam di bawah air mengalir. Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *