Cara Membuat Rendang Padang Kacang Merah Sederhana

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rendang Padang Kacang Merah . Rendang Padang Kacang Merah wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Rendang Padang Kacang Merah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Rendang Padang Kacang Merah Lihat juga resep Rendang Ayam Kacang Merah enak lainnya! Ini nantinya akan digunakan untuk membuat kuah rendang ayam. Gunanya agar aroma kuahnya benar-benar wangi. Anda dapat memasak Rendang Padang Kacang Merah menggunakan 28 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Padang Kacang Merah yang benar.

Bahan-bahan Rendang Padang Kacang Merah

  1. Siapkan 1 kg untuk daging sapi (potong-potong ukuran sedang).
  2. Anda perlu 1,5 butir untuk kelapa (Santan Kental).
  3. Siapkan 3 sdm untuk kelapa yang disangrai sampai coklat gelap.
  4. Anda perlu untuk pelengkap.
  5. Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun jeruk.
  6. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
  7. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
  8. Siapkan 2 batang untuk serai (geprek).
  9. Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas (geprek).
  10. Siapkan untuk bumbu basah.
  11. Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
  12. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
  13. Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
  14. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
  15. Siapkan 5 buah untuk cabe kering (boleh tidak).
  16. Siapkan 15 buah untuk cabe keriting segar.
  17. Siapkan 5 untuk cabe rawit (boleh tidak).
  18. Anda perlu 6 siung untuk bawah merah (diiris tipis untuk menumis).
  19. Anda perlu untuk bumbu kering.
  20. Anda perlu 1/4 butir untuk pala.
  21. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kayu manis.
  22. Siapkan 2 butir untuk bunga lawang.
  23. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
  24. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jintan.
  25. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk kas-kas (kalau tidak ada bisa skip).
  26. Anda perlu 1/4 sdt untuk merica.
  27. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
  28. Siapkan untuk Pelengkap : saya campur kacang merah (rebus setengah matang).

Langkah Pembuatan Rendang Kacang Merah Asli Enak: Rebus santan encer, bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga mendidih. Masukkan kacang merah dan masak sampai kuah mengental. Tuang snatan kental lalu aduk hingga matang dan kuah bemrinyak. Nah, sajian berikut ini adalah rendang ayam kampung yang dikombinasi dengan kacang merah.

Cara Membuat Rendang Padang Kacang Merah

  1. Sangrai bumbu kering terlebih dahulu dengan api kecil kemudian haluskan bumbu kering (saya menggunakan food processing supaya cepat). Secara terpisah juga haluskan bumbu basah (saya juga menggunakan food processing)..
  2. Tumis bawang merah yang telah diiris dengan api sedang, setelah harum masukkan bumbu basah, bumbu kering dan pelengkap, masak sampai harum menggunakan api sedang..
  3. Setelah harum masukkan daging menggunakan api kecil, setelah setengah matang masukkan kacang merah tadi. Masak sampai keduanya empuk mulai menggunakan api sedang..
  4. Setelah empuk tambahkan santan dan garam secukupnya, masak sampai asat dan air habis menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk dan dibalik agar tidak gosong..
  5. Setelah asat, matikan kompor dan siap untuk dihidangkan..

Cara membuat Resep Daging Rendang Padang Hitam Empuk. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica bubuk dan cabai merahnya. Bisa menggunakan blender atau di uleg biasa. Ambil satu wajan dengan ukuran besar. Harga Murah di Lapak Rendang Padang Online.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *