Resep Pindang ikan patin yang Enak

2 min read

Pindang ikan patin. Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin.

Resep Pindang ikan patin yang Enak Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot.

Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang ikan patin memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan Dan Bumbu yang Diperlukan Dalam Memasak Pindang ikan patin

  1. Siapkan 2 ekor ikan patin ukuran sedang,potong-potong.
  2. Persiapkan Bumbu dihaluskan:.
  3. Persiapkan 15 butir cabe merah keriting (boleh campur rawit).
  4. Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
  5. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
  6. Persiapkan Sejari jahe.
  7. Kamu membutuhkan 2 jari laos.
  8. Kamu membutuhkan Sedikit kunyit.
  9. Kamu membutuhkan Sepotong terasi bakar.
  10. Persiapkan Bahan lainnya:.
  11. Persiapkan 1 batang serei.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 5 butir cabe hijau belah dua.
  14. Kamu membutuhkan 3 butir tomat hijau(potong-potong).
  15. Persiapkan 1 ikat daun kemangi.
  16. Siapkan Air asam jawa.
  17. Persiapkan 2 sdm kecap manis.
  18. Siapkan Garam, gula, kaldu jamur.
  19. Kamu membutuhkan secukupnya Air.
  20. Siapkan Minyak untuk menumis.
Resep Lainnya :   Begini Cara Memasak Gulai kari tulang kambing Anti Gagal

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.

Cara Membuat Pindang ikan patin

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
  2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, terasi. Serei digeprek. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.Masukkan sereh dan daun Salam, aduk rata..
  3. Beri kecap manis, air asam jawa, aduk sebentar, masukkan ikan patin, masak sebentar, lalu tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai ikan matang..
  4. Bila sudah keluar minyaknya,.masukkan bahan tambahan cabe hijau,tomat, daun kemangi, kecilkan api.Tes rasa.

Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah. RESEP PINDANG PATINAssalammualaikum semuaYukk masak ikan patin simak nya dan siapkan bahan nya ya. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang ikan patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep Tumis Cumi hitam Anti Gagal

Tumis Cumi hitam. Menyiapkan sendiri sajian yang istimewa untuk keluarga selalu menjadi keinginan para ibu rumah tangga. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi...
Yuni Agustin
1 min read

Cara Mudah Membuat Ceker Ayam Pedas Gurih Enyoy, Enak

Ceker Ayam Pedas Gurih Enyoy. Sedang mencari inspirasi resep ceker ayam pedas gurih enyoy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak...
Vina Valencia
1 min read

Resep Sayur Sop / Sop cemplung yang Bikin Ngiler

Sayur Sop / Sop cemplung. Sayur Sop Kaldu Ayam no minyak enak lainnya. Sayur sop is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in...
Rani Maharani
1 min read