Cara mudah Membuat Sayur Asem Seger ala Betawi Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem Seger ala Betawi . Sayur Asem Seger ala Betawi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Asem Seger ala Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sayur Asem Seger ala Betawi Cara membuat sayur asem Betawi atau sayur asem Jakarta. Ilustrasi cara masak sayur asem © Wikimedia Commons/Gunawan Kartapranata. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Anda dapat membuat Sayur Asem Seger ala Betawi menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sayur Asem Seger ala Betawi yang benar.

Bahan-bahan Sayur Asem Seger ala Betawi

  1. Siapkan 50 gram untuk Nangka Muda.
  2. Anda perlu 50 gram untuk Kacang Panjang.
  3. Siapkan 50 gram untuk Pepaya Muda.
  4. Anda Membutuhkan 50 gram untuk Melinjo.
  5. Anda Membutuhkan 50 gram untuk Daun Melinjo.
  6. Anda perlu 20 gram untuk Kacang Tanah.
  7. Siapkan 1 buah untuk Jagung Muda.
  8. Siapkan untuk Bumbu.
  9. Anda Membutuhkan 4 butir untuk Cabai Merah Keriting.
  10. Siapkan 2 butir untuk Cabai Hijau Besar.
  11. Anda perlu 4 butir untuk Bawang Merah.
  12. Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk Terasi ABC.
  13. Anda Membutuhkan 2 ruas jempol untuk Asem.
  14. Anda perlu 2 ruas jempol untuk Lengkuas.
  15. Anda perlu 4 lembar untuk Daun Salam.
  16. Siapkan Secukupnya untuk Garam, Gula, dan Penyedap Rasa.

Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Resep sayur asem wajib dimiliki bunda, bahkan saat ada hajatan maka sayur asem menjadi menu para juru masak.

Cara Membuat Sayur Asem Seger ala Betawi

  1. Cuci bersih dan potong2 bahan sayur..
  2. Haluskan : cabai merah + bawang merah + terasi. Geprek lengkuas. Iris serong cabai hijau besar..
  3. Didihkan air secukupnya, rebus sayuran mulai dari tekstur yang paling keras : jagung + melinjo + nangka muda –> pepaya muda + kacang panjang + kacang tanah –> daun melinjo..
  4. Tambahkan bumbu halus + asem + lengkuas geprek + daun salam + irisan cabai hijau besar. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Rebus hingga mendidih dan bahan sayur sedikit layu..
  5. Sayur asem seger ala betawi ready to served 🤩.

Berikut bumbu dan resep cara Demikian juga dengan sayur asem sehingga ada sayur asem jawa, sayur asem jakarta, dan sayur asem sunda. Sayur asem nya tinggal minta aja sama mas/mbaknya mau pesan berapa porsi. Waktu itu kita pesan sayur Sayur asemnya ala betawi tapi menurutku agak hambar, gak terlalu suka sayur asem betawi sih. Lebih suka sayur asem yg biasa bikin di rumah. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *