Cara mudah Membuat Sayur Asam Ikan Patin Paling Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Asam Ikan Patin . Sayur Asam Ikan Patin patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Asam Ikan Patin umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sayur Asam Ikan Patin Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Anda dapat membuat Sayur Asam Ikan Patin menggunakan 21 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur Asam Ikan Patin yang baik.

Bahan-bahan Sayur Asam Ikan Patin

  1. Anda perlu 1 ekor untuk ikan patin ukuran kira² 600 gr, potong².
  2. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Siapkan 1 buah untuk timun, buang bijinya, potong².
  4. Siapkan 100 gr untuk kacang panjang, potong².
  5. Siapkan 200 gram untuk kol, potong².
  6. Siapkan 100 gram untuk tomat, potong².
  7. Siapkan 700 ml untuk Air.
  8. Siapkan 1 ruas jari untuk asam jawa, larutkan dg 2 sdm air. Ambil airnya.
  9. Siapkan 1 sdm untuk garam.
  10. Siapkan 1/4 sdt untuk gula.
  11. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk penyedap.
  12. Siapkan untuk Bumbu halus :.
  13. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
  15. Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
  16. Siapkan 1 jempol untuk jahe.
  17. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kunyit.
  18. Siapkan 4 sdm untuk minyak goreng.
  19. Siapkan untuk Bumbu geprek :.
  20. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas.
  21. Siapkan 2 batang untuk serai.

Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal. Rasa yang manis dan asam membuat sayur ini sangat cocok jika dipadupadankan dengan lauk kering seperti lalapan dan ikan goreng. Itu tadi merupakan bahan dan cara memasak sayur asem ikan patin Kalimantan.

Cara Membuat Sayur Asam Ikan Patin

  1. Siapkan bahan. Lumuri ikan yg sudah dibersihkan dg air jeruk nipis. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng..
  2. Panaskan sisa 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Setelah itu, masukkan air, biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, tunggu mendidih. Kemudian, masukkan sayuran, dan sebagian tomat. Beri garam, gula, penyedap dan air asam jawa. Koreksi rasa. Sesuaikan lidah masing² ya bunda. Masak hingga sayuran matang. Siap dihidangkan dengan sisa irisan tomat yg tidak dimasak tadi..

Cara tersebut sangatlah mudah, jadi dapat dicoba dirumah. Sayur asam dari daerah Aceh dikenal dengan nama sayur asam sunti. Bahkan bahan baku dari pembuatannya cukup berbeda dengan sayur Resep sayur asem khas dari Kalimantan, tepatnya Kalimantan Selatan, ada tambahan terung asam (asam rimbang), kunyit, dan kepala ikan patin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *