Resep Pempek Dos yang Menggugah Selera

1 min read

Pempek Dos.

Resep Pempek Dos yang Menggugah Selera

Sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan Dan Bumbu yang Diperlukan Dalam Pembuatan Pempek Dos

  1. Persiapkan Bahan adonan :.
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu (15 sdm).
  3. Siapkan 7 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 1,5 sdm kaldu bubuk.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  7. Kamu membutuhkan 250 ml air.
  8. Persiapkan 5 butir telur.
  9. Kamu membutuhkan 300 gr tepung tapioka (30 sdm).
  10. Persiapkan Bahan kuah cuko :.
  11. Kamu membutuhkan 2 gelas belimbing air.
  12. Kamu membutuhkan 1 gelondong gula merah.
  13. Kamu membutuhkan 1 bungkus asam jawa / tamarin.
  14. Siapkan 1/2 sdt garam.
  15. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih, haluskan.
  16. Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas masing2).
  17. Kamu membutuhkan Bahan tambahan, timun.

Langkah-langkah Memasak Pempek Dos

  1. Campurkan kedalam panci teflon : tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Aduk sampe rata dan tidak ada lagi yg menggumpal..
  2. Kemudian nyalakan kompor dan masak sampe mengental. Kemudian matikan kompor dan biarkan sesaat sampe agak dingin..
  3. Setelah agak dingin campurkan 2 butir telur aja (yang 3 butir dikocok lepas untuk isian kapal selam), aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka nya sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan aja sambil agak ditekan-tekan. Jangan di ulen ya bund 🙂 ini tips biar hasil pempek tidak alot..
  4. Adonan siap dibentuk. Cara membentuk pempek kapal selam : ambil sebagian adonan. Dipilin sampe agak lonjong. Tekan tengah nya pake jempol, kemudian puter2 sampe jadi seperti mangkok agak lebar..
  5. Isi dengan telur kocok sampe 1/3 bagian. Jangan terlalu penuh biar gak susah nutup nya. Kemudian tutup pelan2, hati-hati biar ga bocor ya bund 🙂 Terakhir agak dikerutkan biar hasilnya lebih cantik, hehe.
  6. Kalo mau bentuk lenjer, tinggal dipilin agak lonjong adonan nya. Tidak perlu di isi telur. Lakukan hal yang sama sampe adonan habis..
  7. Kemudian didihkan air secukupnya, jangan lupa beri 1sdm minyak. Setelah mendidih masukkan adonan pempek nya dan rebus sampe adonan terapung. Kalo sudah terapung tunggu beberapa menit biar tanak. Kemudian angkat & tiriskan..
  8. Pempek siap digoreng. Satu resep saya jadi 10 pempek kapal selam & 5 lenjer..
  9. Sekarang cara buat kuah cuko nya : campur semua bahan. Masak pake api sedang sampe mendidih. Kemudian saring..
  10. Ma syaa allaah..pempek nya enak bund 😋.
Resep Lainnya :   Langkah-Langkah Memasak Chocolate Banana Cake yang Lezat Sekali

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Langkah-Langkah Membuat Kolak Pisang dan Biji salak ubi ungu🍠🍌,…

Kolak Pisang dan Biji salak ubi ungu🍠🍌. Anda sedang mencari inspirasi resep kolak pisang dan biji salak ubi ungu🍠🍌 yang unik? Cara menyiapkannya memang...
Rani Maharani
1 min read

Resep Pepes mujair daun kemangi yang Bisa Manjain Lidah

Pepes mujair daun kemangi. Cara membuat pepes tahu kemangi pedas ala bunda najla sederhana TAPI enak. السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Channel ini adalah...
Tamara Octaviani
2 min read

Resep Kacang telur renyah Anti Gagal

Kacang telur renyah. Resep 'kacang telur renyah' paling teruji. Rasa kacang telur yang gurih dan renyah, membuat camilan ini jadi salah satu list wajib...
Yuni Agustin
1 min read