Resep: Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam Paling Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam . Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam Anda dapat membuat Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam yang benar.

Bahan-bahan Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam

  1. Siapkan 250 g untuk mie telor kering (lembaran kecil2).
  2. Anda perlu 300 g untuk ayam filet.
  3. Anda perlu 200 g untuk sayuran campur (brokoli, kembang kol, Cai Sim, wortel).
  4. Anda perlu 100 g untuk jamur kancing segar.
  5. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bawang putih tumbuk.
  6. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk saus tiram.
  7. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
  8. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
  9. Anda perlu 1/4 sdt untuk kecap asin.
  10. Anda perlu 2 sdt untuk kecap kikkoman.
  11. Anda perlu 6 sdm untuk minyak goreng sayur.
  12. Anda perlu untuk Bahan Acar:.
  13. Anda perlu 2 siung untuk bawang putih iris.
  14. Siapkan 3 buah untuk cabai merah iris.
  15. Siapkan 50 ml untuk cuka beras (saya pakai air jeruk nipis).

Cara Membuat Mi Xao Ga – Mie Goreng Ayam Khas Vietnam

  1. Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk..
  2. Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran..
  3. Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air..
  4. Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus"..
  5. Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek).
  6. Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor..
  7. Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *