Resep: Bakso aci kuah pedas Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bakso aci kuah pedas . Bakso aci kuah pedas wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Bakso aci kuah pedas umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Bakso aci kuah pedas Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Anda dapat memasak Bakso aci kuah pedas menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Bakso aci kuah pedas yang baik.

Bahan-bahan Bakso aci kuah pedas

  1. Siapkan 15 SDM untuk tepung terigu.
  2. Anda Membutuhkan 10 SDM untuk tepung tapioka.
  3. Siapkan 5 buah untuk tahu yang sudah digoreng.
  4. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang, iris halus.
  5. Anda Membutuhkan 3 sdt untuk bawang putih bubuk.
  6. Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya untuk garam.
  8. Siapkan Secukupnya untuk air panas.
  9. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk jeruk limau.
  10. Anda perlu untuk Bahan kuah :.
  11. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
  12. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
  13. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah besar.
  14. Siapkan Secukupnya untuk garam, gula dan kaldu bubuk.
  15. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang, potong-potong.
  16. Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.

Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.

Langkah-langkah Bakso aci kuah pedas

  1. Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
  2. Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang.
  3. Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya.
  4. Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
  5. Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap.

Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *