Resep Kare Ayam Kampung Anti Gagal

1 min read

Kare Ayam Kampung.

Resep Kare Ayam Kampung Anti Gagal

Sedang mencari ide resep kare ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan Dan Bumbu yang Dibutuhkan Dalam Memasak Kare Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (yang aku sudah keadaan empuk) potong kecil.
  2. Persiapkan 3 Tahu (aku sih skip).
  3. Siapkan 60 ml kara instan +600 ml air (kalau non instan 700 ml ya bun).
  4. Kamu membutuhkan 2 Serai (aku skip karena habis).
  5. Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas memarkan.
  6. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
  7. Persiapkan 3 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk ayam.
  9. Kamu membutuhkan 100 ml air (untuk merebuskan ayam agar lunak).
  10. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
  11. Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
  12. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
  13. Persiapkan 2 cm jahe.
  14. Kamu membutuhkan 3 cm kunyit.
  15. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
  16. Persiapkan 1 sdt merica butir.
  17. Siapkan 3 kemiri.
  18. Persiapkan Bawang goreng untuk topping akhir.
Resep Lainnya :   Resep Tongseng Sapi, Enak Banget

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Kampung

  1. Pastikan ayam sudah terpotong yang ukurannya sudah sesuai yang kita inginkan, kalau aku sih potong kecik kecil banget biar jos. Pastikan kakinya juga ikut direbus biar ada rasa manisnya..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai,aduk sampai layu, lalu masukkan ayam aduk aduk hingga merata lalu masukkan air 100 ml (proporsional dengan ayam), ini tujuannya untuk membuat ayam empuk. Jadi airnya nanti boleh ditambahkan kalau ayam belum lunak..
  3. Setelah lunak masukkan santan yang sudah dicampur air (kalau pakai santan asli yang cair aja ya 700ml) dan tahu, bumbui dengan garam gula dan kaldu sesuai selera yaa. Koreksi rasa kalau sudah pas ya matikan. Taburi bawang goreng. Endeuss..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Langkah Mudah Memasak Katetong Kopi Anti Gagal

Katetong Kopi. Dari secangkir kopi bisa tercipta berjuta kata bijak, kata motivasi dan kata-kata tentang kopi yang Kopi memang menjadi minuman favorit tidak hanya...
Yuni Agustin
1 min read

Langkah Mudah Memasak Magelangan Cumi Anti Gagal

Magelangan Cumi. Sedang mencari inspirasi resep magelangan cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru...
Yuni Agustin
57 sec read

Cara Memasak 36. Garang Asem Ayam Kuah Santan Anti…

36. Garang Asem Ayam Kuah Santan. Resep garang asem ayam kuah bening/garang asem ayam. Resep garang ASEM tanpa santan tanpa daun pisang, enak dan...
Yuni Agustin
2 min read